家庭食用鹽主要成分是氯化鈉，如下：
1、壞處：如果人吃鹽太少，會導(dǎo)致日常鈉離子攝入不足從而產(chǎn)生低鈉血癥。低鈉血癥根據(jù)鈉離子降低的水平不同，可以分為輕、中、重度。輕度低鈉血癥患者可能會出現(xiàn)一些癥狀，包括有胃腸道不適癥狀，比如惡心、嘔吐、消化不良等。如果患者低血鈉特別嚴(yán)重，還可以出現(xiàn)神經(jīng)精神系統(tǒng)癥狀，比如頭暈、頭痛、嗜睡、乏力或者共濟失調(diào)。如果患者是重度低鈉血癥，還可能會導(dǎo)致腦水腫甚至出現(xiàn)呼吸衰竭、抽搐，從而引起死亡等情況。多吃鹽容易導(dǎo)致患者患高血壓，鹽可以增加血容量、升高血壓并且可以直接破壞血管壁、加速動脈粥樣硬化以及皮膚衰老，鹽可以促進皮膚細(xì)胞脫水，從而加速細(xì)胞老化。
2、好處：適量攝入鹽對我們?nèi)粘Ｉ罘浅Ｖ匾?，可維持人體正常運轉(zhuǎn)，還能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓，參與胃酸形成，促使消化液的分泌、能促進食欲，同時，還能夠保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內(nèi)酸堿度平衡和體液正常循環(huán)。
