紅薯并不可以降低血糖，但是糖尿病患者可以適當(dāng)吃紅薯。很多糖尿病患者在飲食控制上有誤區(qū)，認(rèn)為血糖高糖尿病不能吃比較甜的紅薯。
實(shí)際上紅薯是屬于全谷類食物根莖類的一種，雖然含有一定的淀粉，但是含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)，既可以作為主食也可以作為蔬菜。
糖尿病患者適量吃紅薯，由于里面有豐富的膳食纖維，可以延緩糖的吸收，減少血糖的波動(dòng)，增加飽腹感，減輕饑餓感，刺激胃腸的蠕動(dòng)，能吸收腸道當(dāng)中的水分，幫助糖尿病患者規(guī)律的排便。
糖尿病患者吃紅薯雖然可以，但是要注意避免過量，如果紅薯一天超過了200g甚至300g，要注意適當(dāng)?shù)臏p少主食量。
還要注意要把血糖控制穩(wěn)定或者相對(duì)的正常，比如空腹穩(wěn)定在7-8mmol/L左右，餐后兩小時(shí)血糖穩(wěn)定在10mmol/L以內(nèi)，這時(shí)候吃紅薯對(duì)血糖影響相對(duì)小。
