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周小鳳
副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

兒科

鵝蛋有什么好處？

2023-02-21 09:27

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語音內(nèi)容

首先說明一下鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值，鵝蛋含有豐富的蛋白值、脂肪，還有多種維生素和礦物質(zhì)。另外鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，蛋黃還有較多的卵磷脂，這些成分對人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有很重大的作用。
鵝蛋中的礦物質(zhì)主要存在于蛋黃內(nèi)，蛋黃中的鐵、磷和鈣含量也比較多，容易被人體吸收、利用，鵝蛋的維生素也是很豐富的。蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E，以及核黃素和硫胺素。所以孩子吃鵝蛋是有好處的，吃鵝蛋可以促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育，可以促進(jìn)孩子大腦細(xì)胞的發(fā)育，所以適量吃鵝蛋是有好處的。

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