腎炎患者是否可以吃銀耳、紅棗，需要根據(jù)不同的情況來判斷，如果沒有嚴(yán)重的并發(fā)癥，可以吃銀耳、紅棗，如果有嚴(yán)重的并發(fā)癥最好不要吃。嚴(yán)重的并發(fā)癥主要是胃腸道功能的異常，因?yàn)槟I炎患者有蛋白尿，部分病人可以出現(xiàn)水腫，水腫有嚴(yán)重的，也有輕的。
如果嚴(yán)重的水腫，可以造成大量的腹腔積液，也就是通常所說的腹水，使胃腸道功能出現(xiàn)異常，蠕動(dòng)減慢或者不蠕動(dòng)，嚴(yán)重者可以出現(xiàn)逆蠕動(dòng)，消化液分泌異常，不分泌或者分泌亢進(jìn)，造成胃酸過多、反酸、呃逆、惡心、嘔吐，甚至腹痛、腹瀉，吃任何食物都可以引起胃腸道不適的加劇，包括銀耳、紅棗。所以出現(xiàn)胃腸道不適的時(shí)候，最好不要吃銀耳、紅棗。如果腎炎患者伴有血中肌酐升高，可能存在血鉀的異常，這時(shí)候含有豐富鉀元素的，銀耳和紅棗容易造成血鉀的波動(dòng)，造成高鉀血癥，引起不必要的后果。
