吃得太咸最主要的害處是導(dǎo)致患者出現(xiàn)血壓偏高，如果人吃了太多咸食，也就是人體攝入了大量的氯化鈉，氯化鈉里面含有鈉，鈉和水在一起臨床當(dāng)中把這種現(xiàn)象叫做水鈉潴留，即什么地方有水，什么地方就有鈉，什么地方鈉含量高，什么地方水就會(huì)多。所以，如果吃得太咸，就會(huì)導(dǎo)致患者的體液潴留，即水分過(guò)多，而這些過(guò)多的體液就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)有效循環(huán)血容量增加。
患者的血壓主要靠?jī)煞矫嬉蛩兀环矫媸怯行аh(huán)血容量，另一方面是來(lái)自患者血管壁的彈性。在目前情況下，如果患者的血容量增加，就會(huì)導(dǎo)致血壓升高。當(dāng)患者血壓升高達(dá)到一定程度時(shí)，就容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)心、腦、腎、眼等靶器官的損傷，導(dǎo)致出現(xiàn)冠心病、急性心肌梗死、不穩(wěn)定型心絞痛或者心肌缺血等，導(dǎo)致患者出現(xiàn)主動(dòng)脈夾層、高血壓病、高血壓心臟病，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腎功能不全，出現(xiàn)腦出血、腦梗死、眼底出血等，以上都是由于患者吃得太咸所造成的傷害。
