冠心病患者是可以吃牛蹄筋的。牛蹄筋屬于膠原蛋白，對(duì)于美容養(yǎng)顏有特殊的功效，但是膠原蛋白并不屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白，對(duì)于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)并無(wú)特別之處。
對(duì)于冠心病患者，膠原蛋白的攝入沒(méi)有不良的影響，對(duì)于血脂譜影響較小，另外也不影響血壓和血糖，所以冠心病患者是可以吃富含膠原蛋白的牛蹄筋的。
但是要注意牛蹄筋在飲食后不利于大便的通暢，有可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道的相關(guān)癥狀。所以，對(duì)于冠心病患者建議治療生活方式的改善，給予低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食，注意監(jiān)測(cè)血壓、血糖和血脂。
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