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付艷芹
主任醫(yī)師

鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病可以喝雞湯嗎

2023-12-16 08:07

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01:10

語音內(nèi)容

糖尿病患者的飲食治療中，首先要限制每天總熱量的攝入，而脂肪的攝入更是有限制的，因為脂肪含熱量很高，1g脂肪能產(chǎn)生9大卡熱量，所以一天脂肪的攝入量是20-30g，而且要盡量少吃動物脂肪。長時間熬制的雞湯里面含有大量的動物脂肪，所以喝雞湯短期的效應(yīng)是會引起下一餐餐前血糖升高。經(jīng)常喝雞湯，還會在不知不覺中增加熱量的攝入，導(dǎo)致體重難以控制。動物脂肪里的飽和脂肪酸含量很高，飽和脂肪酸是引起心腦血管疾病的危險因素，所以盡量不要喝雞湯等各種肉湯。如果非常喜歡喝雞湯的話，要把雞湯上面的浮油撇去，盡量喝清湯。

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