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閆雅更
主任醫(yī)師

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

營養(yǎng)科

隔夜吃小龍蝦會(huì)中毒嗎

2023-08-30 05:03

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隔夜吃小龍蝦是否能中毒，取決于這么幾個(gè)因素：第一、小龍蝦是不是新鮮的；第二、是不是烹飪過的；第三、儲(chǔ)備的條件是不是低溫儲(chǔ)備。所以建議如果是一次吃不了很多小龍蝦，建議保持小龍蝦的新鮮，同時(shí)進(jìn)行充分加熱并且保存在冰箱的冷藏里，相對(duì)沒有細(xì)菌的污染，吃起來就不會(huì)引起中毒。
如果在夏季放到室溫下，并且在烹制的時(shí)候沒有烹制透，還是存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。如果在食用前吃隔夜的小龍蝦，會(huì)有特殊的異味或者從感官上來說有其它的顏色，就不建議食用。

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