大多數(shù)癌癥病人在恢復(fù)期可以適當(dāng)?shù)爻跃虏恕＞虏酥械臓I(yíng)養(yǎng)成分比較多，比如含有人體需要的維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有豐富的纖維素，可以恢復(fù)腸道的蠕動(dòng)功能，預(yù)防和治療便秘，韭菜在增強(qiáng)大腸的蠕動(dòng)功能之后，還可以減少腸道對(duì)于膽固醇的吸收，從而治療和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，這些對(duì)于癌癥病人的康復(fù)都有好處。
當(dāng)然，并不是所有的病人都可以吃韭菜，有的病人可能胃腸道功能比較弱，如果過(guò)多地吃韭菜，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道的不適癥狀，韭菜中的粗纖維也可以刺激腸壁，而引起腹瀉的現(xiàn)象。此外，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜在不同的季節(jié)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最好，可以適當(dāng)?shù)厥秤谩?
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