南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院
營養(yǎng)科
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不建議長期采用這種方式減肥是。水果沙拉，水果本身的熱量非常少，主要區(qū)別在于沙拉。沙拉醬的配方組成會對減肥效果造成一定的影響。沙拉的來源很多，多數(shù)的沙拉是由奶酪、蛋黃等制成，若以單純吃水果沙拉減肥，并靠嚴格控制其他飲食，這相當于半禁食的狀態(tài)。長期如此對身體的健康有較大的影響，容易對患者的肝功能、腎功能造成一定的影響。
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"吃水果沙拉是可以減肥的，首先，水果沙拉主要成分是水果，水果沙拉含有果膠，有助于降低膽固醇的可溶性纖維，利于人體吸收大量的水分，并減緩人體對糖和脂肪的吸收。其次，水果和蔬菜含有豐富的維生素A、維生素C，以及各種必需的礦物質，含有大量纖維素和水分，吃沙拉利于促進腸胃蠕動，利于消化和排便，減少體內廢物的堆積，有利于減肥。最后，水果沙拉是一種低熱量的食物，利于體型保持以及減肥，多吃水果沙拉，還可以改善腎臟和胃腸功能，多吃水果沙拉，不僅可以提高人體的免疫力，可以有效的排出體內的毒素，減少毒素堆積而引起的肥胖、臃腫。"
王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2019/08/26收聽(18916)
"孕婦可以吃水果沙拉，因為水果沙拉中含有多種水果，可以補充維生素，同時還可以預防孕婦引起便秘。孕期應營養(yǎng)均衡，補充維生素同時建議補充蛋白質，多吃瘦肉、豬肝、魚、蝦等，也會促進寶寶發(fā)育。懷孕期間不要厭食、偏食等，容易引起微量元素缺乏，另外注意不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、蔥、姜、蒜等，容易引起上火。建議注意多喝水，注意睡眠充足，放松心情，平時多聽聽音樂，多出去散散步，對寶寶發(fā)育有好處，建議定期產檢，看看寶寶發(fā)育情況。"
朱海燕│濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019/06/04收聽(93086)
"晚上吃水果沙拉胖不胖，要看水果沙拉具體選擇水果的種類，以及是否添加過多沙拉醬。如果選擇水果是含糖量比較低的水果，像蘋果、橙子、柚子等比較合適，通常這種水果升糖指數(shù)也不會特別高，含糖量約在10%左右，對體重不會造成太大的影響。如果選擇水果黃瓜或者西紅柿，對于體重可能并不會帶來更多熱卡攝入，則是更優(yōu)化選擇。另外在吃水果沙拉時，如果放了比較多的沙拉醬，不利于減肥，因為沙拉醬當中含有脂肪的成分，會增加熱卡的攝入。如果晚上吃水果沙拉，盡量選擇含糖量比較低的水果。另外建議盡量不要添加沙拉醬，以免導致在減肥的時候，還會導致其他飽和脂肪酸攝入過多。"
羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院
2021/04/13收聽(48352)
"蔬菜沙拉有助于減肥，但是不能通過僅僅吃蔬菜沙拉減重。肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。蔬菜沙拉有一定的營養(yǎng)，但是營養(yǎng)并不均衡，不能夠帶來熱量攝入減少，也不會造成能量的消耗，因此還會造成營養(yǎng)不均衡，影響健康。要想減重不僅合理均衡的營養(yǎng)，同時也需要科學適度的鍛煉，要注意規(guī)律的作息、充足的睡眠，戒煙、限酒、心理的平衡非常重要。沒有減肥的偏方和秘訣，需要堅持科學的生活方式，長期努力，需要長期堅持，這樣才能真正的減重。蔬菜沙拉不能直接減肥，但是在減肥期間可以適量的食用。"
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/06/21收聽(48306)
"我們不推薦一天只吃水果來減肥，很多肥胖超重的患者經常上網找“度娘”，希望能找到所謂快速減肥、輕松減肥的偏方和秘訣，經常能看到巫婆減肥湯和水果減肥法，這些所謂的減肥秘訣的共同特點就是少吃飯，短時間會帶來體重的下降，但是由于營養(yǎng)不均衡，很快就會出現(xiàn)體重的反彈，叫減肥溜溜球效應，剛開始減少的是水、脂肪和肌肉。隨著時間的推移，帶來的是脂肪進一步積累和大量肌肉的流失，每次都屢戰(zhàn)屢敗，甚至對身體造成損傷，比如皮膚的老化、便秘、失眠，甚至貧血，最后大病一場，不得不放棄。最好的減肥方法是健康的四大基石，也叫醫(yī)學營養(yǎng)減重。先要限能量、均衡膳食，應該去醫(yī)院找醫(yī)生，醫(yī)生會根據肥胖的程度和是否存在代謝性疾病量身定制減肥的目標，同時會建議改變生活習慣，會設定個體化的飲食方案。如果體重過度肥胖，第一階段希望能夠盡快體重下降，采取的是高蛋白、限能量的飲食，逐漸過度到輕斷食的方案，以及最后回歸到好吃不胖的限能量、均衡膳食。在此期間，高糖、高油脂、高鹽的食物一定要注意避免。另外，要科學運動，堅持有氧運動，達到中等強度，像快走、慢跑、跳繩、游泳都是很好的運動方式，每周五次以上，每次40分鐘以上，因為時間到了才能動用脂肪，運動要養(yǎng)成習慣，長期堅持才能有助于減肥。還要戒煙、限酒，保證良好的作息、保證睡眠，心理的平衡也非常重要，只要長期堅持、循序漸進，良好的、健康的生活方式才能真正減肥，而不是所謂的減肥秘訣——水果減肥法。"
2020/04/23收聽(80710)
"吃水果并不能真正減肥，很多超重、肥胖的朋友，希望找到所謂的減肥偏方和秘訣，看到很多包括巫婆減肥湯、21天瘦身法、午后不進食瘦身法。另外，水果減肥法，像香蕉減肥、蘋果減肥，以上所謂的減肥偏方和秘訣，共同特點就是不吃飯。過度減少飲食攝入，短時間可能帶來體重下降，主要減少的是水、脂肪和肌肉。但時間長了會帶來體重反彈，也叫減肥溜溜球效應。其增加的是脂肪，流失的是大量肌肉。同時由于營養(yǎng)不均衡，可造成身體損傷，包括明顯的體力、精力下降、失眠，以及乏力。另外，可以出現(xiàn)貧血、營養(yǎng)不良、抵抗力降低、容易感染、便秘等各種身體損傷。因此，往往屢戰(zhàn)屢敗，最后大病一場，不得不放棄。科學的生活方式是減肥最好的方法，肥胖最主要原因是攝入熱量超過消耗熱量，熱量逐漸變成脂肪，變成體重增加，帶來肥胖。減重根本手段就是要使攝入的熱量小于消耗熱量?？茖W減重是科學的生活方式，包括合理營養(yǎng)、限能量均衡飲食。另外，合適、適量的運動來幫忙，戒煙限酒、心理平衡。只有長期堅持才能帶來體重下降，才能真正減肥，讓人體健康。"
2020/04/25收聽(90966)
"每天吃水果能起到一定的減肥效果，水果的熱量較低，含有大量維生素，維生素可以抑制人體腸道對外來油脂的吸收利用，進而起到抑制人體脂肪增生的作用，對人體減肥有一定幫助。水果中還含有一定纖維素，纖維素可以促進人體腸道蠕動，幫助人體排毒通便，可以減少由于體內毒素和廢物堆積導致臃腫性肥胖和機體增重。水果中含有大量的水分和微量元素，水是人體內環(huán)境進行化學作用的必介質。微量元素可以協(xié)調人體日?；顒?，經常吃水果可以促進人體新陳代謝速度的加快，從而使人體內脂肪的燃燒速度加快，起到一定的輔助性減肥作用。為了健康的減肥，建議運動加均衡飲食。"
蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2020/02/02收聽(83406)
"吃沙拉能夠起到一定減肥作用，沙拉的主要成分是蔬菜和水果，所含熱量較低。蔬菜和水果中含有大量的維生素，維生素可以抑制人體腸道對外來油脂的吸收利用，減少人體內脂肪的滋生，對于人體減肥有著一定作用。沙拉中還含有大量的纖維素，纖維素可以促進人體腸道蠕動，利于人體通便、排毒，可以有效減少人體出現(xiàn)由于毒素和廢物堆積引起的臃腫性肥胖。沙拉中還含有大量的有機酸和微量元素，可以幫助人體消化，并促進新陳代謝速度的加快，人體內熱量消耗速度會隨新陳代謝速度加快而消耗速度加快，對于人體有一定減肥效果。"
2020/02/09收聽(20160)
人體每天需要不同的營養(yǎng)素，包括維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物，碳水化合物可以提供機體最需要的... 李慧│北京醫(yī)院 2023/04/21播放(89424)
人體每天需要不同的營養(yǎng)素，包括維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物，碳水化合物可以提供機體最需要的...
李慧│北京醫(yī)院
2023/04/21播放(89424)
如果單純靠水果進行減肥，一般不提倡，因為長期下來機體會發(fā)生其他疾病，而且減肥的效果并不好。 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/13播放(27055)
如果單純靠水果進行減肥，一般不提倡，因為長期下來機體會發(fā)生其他疾病，而且減肥的效果并不好。
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/11/13播放(27055)
"吃水果可以減肥，但是需要搭配合理運動，水果中有豐富的纖維素，可以幫助人體的胃腸肌肉進行收縮蠕動，促進人體對各種物質的吸收，也可以排泄出身體多余的代謝廢物起到降低體重的效果，同時可以避免多余的毒素對身體產生負面影響。水果中的維生素類物質可以參與到人體的內分泌系統(tǒng)，幫助人體調節(jié)內分泌，維持各種激素之間的相對比例平衡，避免個人出現(xiàn)內分泌失調的癥狀引發(fā)肥胖癥。在吃水果的同時需要進行運動，如慢跑、散步等，可以幫助人體脂肪進行消耗代謝，通過肌肉的拉伸運動釋放出多余能量，也可以起到減肥的作用。"
2019/10/14收聽(24612)
影響減肥效果好壞的因素，并不與是否進食沙拉有直接的關系，而是與進食所有食物產生的能量，與運動消... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/07/07播放(81136)
影響減肥效果好壞的因素，并不與是否進食沙拉有直接的關系，而是與進食所有食物產生的能量，與運動消...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/07/07播放(81136)
"吃水果沙拉，可以減肥，主要成分是水果，含有豐富的維生素A、維生素C以及各種必需的礦物質，有大量纖維素和水分，吃水果沙拉，利于促進腸胃蠕動、消化和排便，增強代謝和免疫力。水果沙拉營養(yǎng)豐富，是女性減肥和提高免疫力的食品之一，水果沙拉含有果膠，是一種有助于降低膽固醇的可溶性纖維。有利于人體吸收大量的水分，并減緩對糖和脂肪的吸收，還是一種低熱量的食物，利于體型保持以及減肥。多吃水果沙拉，也可以改善腎臟或胃腸功能，排出體內廢氣，凈化血液，可以消除充血、水腫，促進排便，不僅利于減肥，對身體免疫力提升也有一定的益處。"
2019/08/19收聽(20880)
適當?shù)爻允卟松忱?，可以起到一定的減肥作用。但是如果不加節(jié)制地大量地吃蔬菜沙拉，就會引起發(fā)生肥胖... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/07/20播放(40481)
適當?shù)爻允卟松忱?，可以起到一定的減肥作用。但是如果不加節(jié)制地大量地吃蔬菜沙拉，就會引起發(fā)生肥胖...
2023/07/20播放(40481)
通常沙拉熱量較高，但適當進食后體重也會有所減輕，并非因進食沙拉而出現(xiàn)體重減輕，主要進食食物后通... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/11/17播放(99664)
通常沙拉熱量較高，但適當進食后體重也會有所減輕，并非因進食沙拉而出現(xiàn)體重減輕，主要進食食物后通...
2023/11/17播放(99664)
"吃沙拉減肥的效果不錯，沙拉主要成分是水果和蔬菜，水果和蔬菜含有豐富的維生素A、維生素C以及各種必需的礦物質，還含有大量纖維素和水分，吃沙拉利于促進腸胃蠕動，利于消化和排便，增強代謝和增強免疫力。沙拉纖維營養(yǎng)豐富，是女性減肥和提高免疫力的食品之一，沙拉含有果膠、纖維素，它是一種有助于降低膽固醇的可溶性纖維，可以利于人體吸收大量的水分，并減緩人體對糖和脂肪的吸收，是一種低熱量的食物，利于體型保持以及減肥，多吃沙拉可以改善腎臟或胃腸功能，排出體內廢氣、凈化血液，還可以消除充血、水腫、促進排便，不僅利于減肥，還對身體有益。"
2019/08/09收聽(53048)
"酸奶蔬菜沙拉是可以減肥的，首先，含有的熱量較低，酸奶蔬菜沙拉中含有大量的維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，可以防止細胞衰老、修復細胞，可以吸收體內的油脂，抑制體內脂肪的增加，有減肥的功效。其次，酸奶蔬菜沙拉中含有豐富的乳酸菌，能夠保持腸胃順暢，通便排毒，可減少體內因排泄受阻導致的廢物和毒素堆積引起的臃腫、肥胖。此外，酸奶蔬菜沙拉中含有大量的膳食纖維，可以作為主食替代其他高熱量的食物，減少體內脂肪的增生，達到減肥的效果。需要注意腸胃不好的人群，不建議吃太多酸奶蔬菜沙拉，因酸奶中的乳酸菌攝入過多，容易引起胃酸反流，對胃有一定的傷害，所以要適度食用。"
2019/09/02收聽(61168)
減肥期間適度吃水果不會胖，而且在減肥期間吃水果有利于減肥。水果含有三件寶，維生素、礦物質和膳食纖維。維生素礦物質提供營養(yǎng)，豐富的膳食纖維可以使大便軟化，有助于規(guī)律的排便，治療便秘，可以使膽固醇吸收相對緩慢，有助于減肥。減肥期間在吃水果上，注意量不要過多，盡量在兩餐之間食用。量的掌握可以用拳頭，一個拳頭就相當于一份水果，一天可以吃1-2次。水果的種類中含糖量比較高的，比如芒果、荔枝、榴蓮、紅棗，吃的量達到半個拳頭那么多；蘋果、梨、西瓜、桃子、柚子、橘子、草莓，量可以相對寬松。水果有助于在減肥期間，由于水果里面含有豐富的膳食纖維，增加飽腹感，減少饑餓感，使得更好的結合其他的飲食方案和運動，以及科學的生活方式，更好地減重，減肥期間適量吃水果是不會發(fā)胖的。
2020/04/21收聽(62842)
晚上不吃飯，只吃水果，這種減肥方法并不推薦。如果水果攝入過多，則可導致糖分增加，即使與肉類不同... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/04/20播放(55370)
晚上不吃飯，只吃水果，這種減肥方法并不推薦。如果水果攝入過多，則可導致糖分增加，即使與肉類不同...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/04/20播放(55370)
每天吃水果不吃飯不能減肥，但是可以掉體重，要明白減肥是要減去在體內堆積過多的脂肪，而不是單純的減體重。如果每天只吃水果不吃飯，能夠讓總體體重因為營養(yǎng)素的減少發(fā)生下降，但是并不一定能夠真正把脂肪動員出來。如果只吃水果不吃飯，讓在減肥過程當中該攝入的營養(yǎng)素沒有攝入，不該攝入的比如水果當中的糖分會過多攝入，可能會加重某些局部脂肪的蓄積。在減肥過程當中一定要做到均衡飲食，而不應該追求只吃水果不吃飯，確實能夠讓體重在短時間之內下降的比較快，但這并不是真正意義上的減肥，只能讓身體越減越弱，越減營養(yǎng)越不均衡，所以在減肥過程當中不能夠每天吃水果不吃飯。
2019/11/04收聽(33890)
仁濟醫(yī)院 趙恩昊
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北京朝陽醫(yī)院 范慧
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