三文魚的脂肪含量在魚類里算較高的，野生三文魚的脂肪含量接近6%，如果是養(yǎng)殖的三文魚，脂肪含量就更高。所以相對于其它魚類，吃三文魚更容易胖。但是如果相對于紅肉，比如豬、牛、羊肉來講，三文魚的脂肪含量的都是較低的，而且魚類脂肪主要是以不飽和脂肪酸為主。所以它對肥胖癥或者有血脂異常、有心腦血管疾病的人來說，它更適合。所以建議大家可以每周吃1-2次深海魚，一方面補(bǔ)充DHA，另外一方面也是屬于較低油脂的健康肉類。但是不建議吃的太多，因?yàn)樯詈ｔ~里的重金屬蓄積較多，經(jīng)常吃會引起身體的蓄積重金屬越來越多，長期也可能引起中毒癥狀。肥胖患者在選擇含脂肪較高的食物的時(shí)候，盡量是選擇以不飽和脂肪酸為主的，比如炒菜油盡量選擇植物油，而不選擇動(dòng)物油；比如零食盡量選擇堅(jiān)果或者是奶類，而不選擇煎炸烘烤的食品。
