青椒吃多了會上火，因為青椒本身屬于辛辣食物，從中醫(yī)角度來講，吃了之后非常容易導(dǎo)致體內(nèi)火熱瘀積，食用過多可能還會出現(xiàn)上火、口舌生瘡、牙齦出血、大便干燥等癥狀。所以，吃的時候可以結(jié)合寒性食物一起吃，以降低上火的概率，比如黃瓜、苦瓜、綠豆等。
在日常生活當(dāng)中，還要注意控制青椒的食用量，最好每頓不超過60g。再就是搭配粗糧共同食用，既能夠吸收青椒的營養(yǎng)物質(zhì)，還能降低上火的風(fēng)險。
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