尿毒癥的病人可以吃辣椒，尿毒癥患者的飲食主要以低蛋白飲食為核心，尿毒癥病人要求蛋白質(zhì)的攝入在0.4g每公斤體重每天。除此之外，還要求病人低嘌呤飲食和低脂飲食，辣椒符合以上標(biāo)準(zhǔn)，所以尿毒癥病人可以吃辣椒，但是應(yīng)用辣椒來進(jìn)行烹飪的食物，通常都是高鹽、高脂的飲食，高鹽、高脂飲食對(duì)于尿毒癥的病人不利，所以辣椒可以吃，但是如果病人的飲食中間含鹽比較多或者含油比較多，不提倡尿毒癥病人吃。
另外，尿毒癥透析病人的飲食適當(dāng)放開一些，但是通常也針對(duì)蛋白質(zhì)和熱量的放開，對(duì)于含嘌呤比較高或者含油比較多的食物，也不提倡病人吃。所以從這個(gè)意義上說，尿毒癥病人可以吃辣椒，但是在辣椒的烹飪過程中間還要適當(dāng)注意。
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