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柿子和豆?jié){能一起吃嗎

2023-10-16 11:02

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01:10

語音內(nèi)容

柿子含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。豆?jié){含有大量的蛋白質(zhì)，不宜空腹飲用，應(yīng)與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，餐后2個(gè)小時(shí)再喝或者睡覺前喝均可。但是豆?jié){與柿子最好不要同時(shí)食用，因?yàn)槎節(jié){里的蛋白質(zhì)和鈣，容易跟柿子里的鞣酸發(fā)生作用，容易形成沉淀，結(jié)合一種不易消化的物質(zhì)，引起胃腸刺激，會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等不適的癥狀。但是少量的情況下可能問題不大，建議最好不要食用，尤其是胃腸功能不好的人。

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