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    糖尿病可以吃魔芋嗎

    2023-08-20 08:56

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    對糖尿病患者來說,為了使血糖穩(wěn)定在飲食上應該特別注意。血糖指數(shù)越低的食物越有助于控制血糖,比如粗糧代替細糧。粗糧一般升糖指數(shù)都比較低,比如白面包升糖指數(shù)70,但是只要摻入了大麥粒,面包升糖指數(shù)就變成34了,所以應該是粗糧代替細糧。蔬菜也要合理加工,比如一般的蔬菜類,如果你切的太碎還做成泥狀,多嚼幾下,能促進腸道的蠕動,對血糖控制有利。增加主食中的蛋白質,比如餃子,是咱們北方吃的比較多的食物,其中蛋白質、纖維素含量都高,也是低血糖指數(shù)食品。對于魔芋來講,它是含纖維素比較高的一個食品,淀粉含量極少,升糖指數(shù)也比較低,對于糖尿病患者來說是可以吃的,但是要注意糖尿病患者的胃腸功能、消化功能是不是正常,如果纖維素吃多了,會不會有腹瀉的情況等等。總之,魔芋可以充饑同時升糖指數(shù)比較低,對糖尿病患者來說是可以食用的。

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