骨折以后的飲食有一定的講究，尤其下肢的骨折患者，由于下肢骨折多數(shù)是需要臥床休息的，長期的臥床會(huì)導(dǎo)致肢體廢用性萎縮，使骨質(zhì)的骨鈣含量進(jìn)一步下降，一方面內(nèi)源性維生素D合成減少，影響人體對礦物質(zhì)的吸收，另外一方面由于臥床，骨鈣會(huì)溶解，通過腎排出，會(huì)造成骨質(zhì)疏松，這是常說的廢用性脫鈣。長期臥床活動(dòng)量減少，容易使腸蠕動(dòng)減慢，也容易造成便秘，會(huì)發(fā)生水或者電解質(zhì)嚴(yán)重流失、失衡的現(xiàn)象，所以在膳食上有以下幾個(gè)原則：
1、補(bǔ)充豐富的維生素還有礦物質(zhì)，可以多飲食一些動(dòng)物的肝臟、海產(chǎn)品、動(dòng)物的骨骼、胡蘿卜等含維生素和礦物質(zhì)較豐富的食物。
2、臥床期間盡可能大量飲水，保持大便通暢，多吃一些含纖維的蔬菜、水果。
3、安排餐時(shí)盡量少食多餐，飲食以優(yōu)質(zhì)的植物蛋白為主，盡量避免油膩的食物。
4、適當(dāng)增加鈣的攝入，多吃含鈣比較豐富的食物，比如蝦皮、海帶、綠色蔬菜、豆類、瘦肉、牛奶等，適當(dāng)增加日照時(shí)間。
