光吃藕粉是不可以的，因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上藕粉當(dāng)中主要成分就是碳水化合物、糖分以及少量的礦物質(zhì)。如果光吃藕粉會(huì)引起優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素的欠缺，會(huì)降低機(jī)體抵抗力等眾多功能都會(huì)受到影響。
因此除了吃藕粉之外，還要增加富含蛋白質(zhì)的肉、蛋、奶、豆和富含維生素、礦物質(zhì)的蔬菜和水果。這些食物與藕粉搭配一起吃，才能夠讓藕粉當(dāng)中的碳水化合物主要提供能量，其他的營(yíng)養(yǎng)成分可以通過(guò)其他食物得到補(bǔ)充，所以光吃藕粉絕對(duì)不可以。
