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    核桃油可以炒菜給寶寶吃嗎

    2023-04-03 19:24

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    核桃油可以炒菜給寶寶吃,但是需要注意方法,炒菜的時候一定不要用大火,溫度要控制在160℃以下,即油八成熱即可以。這是因為核桃油含有較多的不飽和脂肪酸,大概含有90%的不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸含有油酸、亞油酸,還有亞麻酸,高溫容易使這些營養(yǎng)脂肪酸失去它營養(yǎng)價值的功效,所以建議核桃油的烹飪溫度不要過高,過高會容易破壞它的營養(yǎng)成分。
    核桃油非常適合寶寶生吃,就是除了炒菜外可以給寶寶用核桃油制作涼拌菜肴,比如拌水果沙拉、拌黃瓜的時候可以加入適當的核桃油。核桃油它的原味兒比較濃郁、鮮明,營養(yǎng)豐富,特別適合寶寶吃,也可以在寶寶的輔食品中,比如土豆泥、粥里頭、面條里頭加適量的核桃油。

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