葵花籽是向日葵的種子，它味甘平，入心、肺、大腸經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為它能夠通氣透膿，有一本古代的書叫《草藥書》，是一本中醫(yī)書，記載它可以通氣透膿，煎湯服用，它可以補(bǔ)脾潤腸，還可以治療痢疾。
在福建民間《本草》記載，這個(gè)書當(dāng)中記載葵花籽可以治療血痢，加冰糖食用。陜西《中醫(yī)交流驗(yàn)方匯編》也記載葵花子可以治療有些人的頭暈、頭痛。
所以，葵花籽是個(gè)很好的藥食同源的食品，大家也不宜輕視，但是過多的食用也會(huì)上火。
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生的葵花籽中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鐵、鎂等元素，還有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素P等。食用生葵花籽可以防止細(xì)胞衰老，防止貧血，...
陳玉靜│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/08/15 收聽(85310)
01:51
在血糖高時(shí)不建議食用葵花籽，但如果僅為血糖輕度升高，則可以少量食用。 葵花籽是一種堅(jiān)果類食物，油脂含量較高，如果患者自身血糖較高，比如到達(dá)10mmol/L以上...
卜石│中日友好醫(yī)院
2023/12/29 播放（87254）
"脂肪肝患者能少量的吃葵花籽，雖然葵花籽的脂肪含量很高，但是其脂肪是以油酸和亞油酸為主，飽和脂肪酸的含量非常少而且不存有膽固醇，所以吃葵花籽還具有一定的降低總膽固醇和壞膽固醇的...
陳和萍│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院
2023/09/19 收聽(98304)
01:40
劉愛華│北京醫(yī)院
2023/07/04 播放（37980）
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郭永平│上海市第六人民醫(yī)院
2024/01/02 播放（41494）
