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    糖尿病患者可以吃核桃嗎

    2023-01-17 13:41

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    核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,有降低血脂、預(yù)防動脈硬化、冠心病的作用。核桃也富含氨基酸和礦物元素、磷脂、鋅、錳、鉻、維生素E等。其中磷脂對腦神經(jīng)有良好的保護作用,維生素E有抗氧化等多種作用。微量元素鋅、鉻,可以控制糖尿病的病情。尤其鉻是胰島素正常工作不可缺少的元素,參與人體內(nèi)糖、脂肪代謝,維持正常的血糖水平。由于核桃所含成分對糖尿病病人有益,糖尿病患者可以吃核桃,但一定要限量,每周吃三次,每次兩個核桃以內(nèi)。核桃油脂高、熱量高,兩個核桃可供熱量335千焦(80千卡),相當(dāng)于一湯勺烹調(diào)油。干果雖然對糖尿病患者有益,但由于干果油脂高、熱量高,糖尿病患者進食時要限量。

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