青瓜也就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的黃瓜，中醫(yī)認(rèn)為青瓜汁味酸，性寒，能清熱解毒、利水、安神，能夠清除人體內(nèi)的熱毒，夏天飲用青瓜汁能夠清解暑熱、預(yù)防中暑。
青瓜汁含有豐富的維生素C和維生素E，可以起到延年益壽、抗衰老的作用。青瓜汁對(duì)酒精性肝硬化患者有一定的輔助治療作用，有助于防治酒精中毒。
青瓜汁對(duì)糖代謝影響比較小，糖尿病人也可以適量的食用。青瓜汁含有較多纖維素，對(duì)調(diào)理腸胃、潤腸通便有一定效果。需要注意的是青瓜汁性偏寒涼，脾胃虛弱的人應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。
