青瓜炒紅蘿卜有著一定的提高視力水平的功效，因?yàn)榍喙铣醇t蘿卜當(dāng)中，富含有豐富的β胡蘿卜素，而β胡蘿卜素在我們體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A為視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的形成提供了豐富的原料。
因此，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喙铣醇t蘿卜補(bǔ)充β胡蘿卜素，能夠很好的提高視力，尤其是暗視力的水平，同時(shí)，對(duì)于緩解雙眼疲勞、雙眼干澀也有著積極的功效。
另外，青瓜炒紅蘿卜當(dāng)中的β胡蘿卜素，還能夠很好的防止皮膚黏膜的過(guò)度角化，因此，適當(dāng)?shù)某砸恍┣喙铣醇t蘿卜補(bǔ)充β胡蘿卜素，能夠讓我們的皮膚變得更加的細(xì)膩和白皙，進(jìn)而有著很好的美容養(yǎng)顏的功效。
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