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付艷芹
主任醫(yī)師

鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病吃苦瓜能降糖嗎

2023-01-17 21:25

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01:11

語(yǔ)音內(nèi)容

糖尿病患者吃苦瓜沒有降糖作用，之所以認(rèn)為吃苦瓜降糖，可能是因?yàn)榭喙献鳛橐环N蔬菜，含熱量很低，生糖指數(shù)低，比如500g苦瓜的含熱量只有80大卡，比20g大米的含熱量還要低?；颊呒词钩砸唤锟喙希且膊粫?huì)有明顯升高，被認(rèn)為苦瓜降糖。實(shí)際上除了苦瓜，多種蔬菜比如白菜、青菜、菠菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、綠豆芽等等含熱量都很低，500g上述蔬菜含熱量都只有80大卡，都可以大量攝入。但是要注意蔬菜的加工方式，不能使用太多油脂，否則也會(huì)明顯增加菜品的熱量，并升高血糖。

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