血糖高的患者可以吃蝦和魚(yú)，蝦和魚(yú)對(duì)血糖高的患者是非常好的蛋白質(zhì)種類。對(duì)于血糖高的患者在飲食上，主要是控制好總熱卡，不要進(jìn)食過(guò)于油膩的食物，不要進(jìn)食含糖量過(guò)高的食物，像蝦和魚(yú)這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以占到血糖高患者每天總熱卡的15%-20%。
蝦和魚(yú)有一個(gè)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)含量比較多，脂肪含量比較少，其中所含的脂肪大多數(shù)也為不飽和脂肪酸，對(duì)于糖尿病的患者、血糖高的人群是非常健康的選擇，當(dāng)然也要控制好數(shù)量，不要貪多。對(duì)于蝦和魚(yú)在烹飪方式上，要注意盡量不要選擇油炸的方式，可選擇煮或者是清蒸的方式，這樣就不會(huì)導(dǎo)致油脂攝入過(guò)多。另外，在佐料方面也不要放入太多，因?yàn)橛行┭歉叩幕颊吆喜⒏哐獕捍嬖?，鹽、醬油等無(wú)形鹽的調(diào)料要少一些。
