肺炎的患者在食療的時(shí)候，一方面要注重給炎癥患者補(bǔ)充營養(yǎng)，因?yàn)檠装Y非常消耗人，不光消耗體力，還引發(fā)肺臟引起炎癥，導(dǎo)致組織結(jié)構(gòu)破壞，都需要修復(fù)，所以需要大量的營養(yǎng)。但是在炎癥急性期的時(shí)候，病人食欲并不好，所以其實(shí)真正的食療是在肺炎被控制以后，逐漸恢復(fù)食欲以后才能達(dá)成，在食欲不好的時(shí)候只能盡可能的維持，胃里面至少要稍微吃一點(diǎn)東西，因?yàn)橐稽c(diǎn)都沒有沒有體力去抗炎癥，但是吃多了以后可能引發(fā)嘔吐。所以那個(gè)時(shí)候主要還是補(bǔ)充液體，在液體的中間也可以增加有營養(yǎng)的，像蛋白質(zhì)類食物，但是盡可能不要做的味過于厚重。
等到恢復(fù)食欲的時(shí)候，會(huì)突然發(fā)現(xiàn)看什么都餓，看什么都想吃，這個(gè)時(shí)候一定要注意，因?yàn)楫吘故欠窝卓祻?fù)的早期，這個(gè)時(shí)候不要想吃什么就吃什么，因?yàn)槌缘倪^多可能導(dǎo)致肺炎的反復(fù)，吃過多不消化的食物，會(huì)生濕、生痰、助熱，引發(fā)原有得肺炎的病理因素就都回來了。這個(gè)時(shí)候一定要注意清淡、好消化，盡可能每次吃飯前不感覺胃里面還有很多東西，沒有想吃東西的感覺，或者上一頓吃的飽，到現(xiàn)在還沒有消化，這種情況就不要讓病人馬上吃東西，應(yīng)該讓患者出去散步，做呼吸鍛煉，或者練習(xí)大聲說話、唱歌、朗誦等都可以，然后活動(dòng)以后過一會(huì)胃排空以后再去進(jìn)食。
食療的時(shí)候可以盡可能吃比較潤，而且有理氣作用的東西，再和有營養(yǎng)、有蛋白質(zhì)的東西相配合，開始用蘿卜燉牛肉、燉羊肉，或者藕燉排骨，都是非常好的。還有魚頭燉豆腐，像這一類都比較清潤，只要做得不過咸，還是挺誘人食欲的。
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