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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

吃大豆有什么用處

2023-05-17 12:49

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01:11

語音內(nèi)容

吃大豆的第一個(gè)好處，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，因?yàn)榇蠖棺鳛橹参镄允澄锂?dāng)中為數(shù)不多的完全蛋白質(zhì)，其含有的蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量都非常的好，因此能夠?yàn)闄C(jī)體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，從而提高機(jī)體的免疫力。第二個(gè)好處，能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的鈣質(zhì)，在預(yù)防骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟和腰腿痛方面，吃大豆是非常明顯。第三個(gè)好處，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充大豆異黃酮這樣的物質(zhì)，對于調(diào)節(jié)體內(nèi)激素的代謝的好處非常的明顯。吃大豆的壞處就是容易產(chǎn)生腹脹，產(chǎn)生過多的氣體會(huì)讓排氣的機(jī)會(huì)增多，進(jìn)而可能會(huì)影響到睡眠質(zhì)量和整體的身體健康。

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