韭菜屬于發(fā)物，主要是由于韭菜刺激人體可以引起相應(yīng)的過敏反應(yīng)，比如導(dǎo)致出現(xiàn)紅斑、丘疹、丘皰疹、糜爛、滲出、結(jié)痂、瘙癢等原發(fā)以及繼發(fā)性皮疹表現(xiàn)。
同樣對于細(xì)菌、病毒、真菌等感染性疾病，過多的服用韭菜也可以引起相應(yīng)皮疹的加重，出現(xiàn)紅腫、脹痛、皮溫升高等等。對于紅斑鱗屑性疾病，如扁平苔癬、毛發(fā)紅糠疹、銀屑病等等，過量口服韭菜也可以刺激皮疹變紅。
對韭菜過敏者，建議避免食用此類食物，防止誘發(fā)上述異常癥狀，同時控制好該食物的進(jìn)食量。
