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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

吃柿餅不能吃什么東西

2023-08-30 17:10

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01:10

語(yǔ)音內(nèi)容

吃杮餅時(shí)不能和高蛋白的食物或者食材一起食用，因?yàn)楦叩鞍资澄镌谖钢袝?huì)和杮餅中的鞣酸形成沉淀物，會(huì)引起胃腸道的消化不良甚至中毒而出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。
柿餅也不能和果膠多的食物一起食用，比如黑棗等，這些果膠會(huì)和杮餅中的鞣酸結(jié)合形成類(lèi)似結(jié)石的物質(zhì)，而產(chǎn)生一系列的消化道癥狀，危害人體健康。杮餅也不宜與含淀粉多的食物如紅薯等一起食用，這些食物中的淀粉會(huì)和杮餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀，形成一種名叫胃杮石的物質(zhì)，不會(huì)被胃腸道消化和吸收，輕者會(huì)出現(xiàn)消化不良等胃腸道癥狀，重者甚至?xí)斐晌改c道的穿孔而危及生命。

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