腎炎的病人吃豬蹄燉黃豆，可以吃一點(diǎn)點(diǎn)，但是不能吃得太多。先看腎炎患者的主要臨床癥狀，就是血尿、蛋白尿、水腫、高血壓，一部分病人會(huì)有腎功能不全。飲食禁忌主要是以低鹽飲食為核心，配合低脂飲食和低嘌呤飲食。
再來看豬蹄燉黃豆這個(gè)菜，豬蹄燉黃豆有的人做的時(shí)候會(huì)加比較多的鹽，這樣就變成了高鹽飲食，不適合腎炎患者吃。另外豬蹄的油脂含量也比較高，也算是高脂飲食，這個(gè)也不適合腎炎的病人吃。黃豆含有比較多的嘌呤，所以這算是高嘌呤飲食。從這三個(gè)角度看，腎炎的病人都不適合吃豬蹄燉黃豆，如果實(shí)在想吃，可以吃一點(diǎn)點(diǎn)，但是不能吃得太多。
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