土豆含有豐富的淀粉，淀粉在體內(nèi)消化代謝后產(chǎn)生二氧化碳等氣體，會(huì)通過(guò)放屁排出體外。
消化道內(nèi)的氣體經(jīng)肛門(mén)排出體外的過(guò)程稱為肛門(mén)排氣，俗稱放屁。消化道內(nèi)的氣體主要來(lái)源于隨吞咽食物、唾液而咽下的部分空氣，以及食物在腸道內(nèi)經(jīng)腸道細(xì)菌發(fā)酵后所產(chǎn)生的氫氣、氨氣、甲烷等氣體。這些氣體隨著胃腸道的正常蠕動(dòng)進(jìn)入消化道的深處，進(jìn)而最終經(jīng)肛門(mén)排出體外。如吃飯過(guò)快、咽下較多空氣或是進(jìn)食了某些食物，特別是富含有植物蛋白的食物，如豆類、堅(jiān)果類等食物，可造成腸道內(nèi)細(xì)菌過(guò)度發(fā)酵造成產(chǎn)氣增多，導(dǎo)致排氣增多的情況。土豆富含有淀粉以及豐富的維生素、植物蛋白，因此部分人在食用了土豆后，可能會(huì)造成腸道細(xì)菌的異常發(fā)酵，產(chǎn)氣增多導(dǎo)致排氣增加，但是也有一部分人在進(jìn)食土豆后并沒(méi)有產(chǎn)生上述明顯的癥狀。
值得注意的是，消化功能好的人腸胃蠕動(dòng)比較快、代謝的快，產(chǎn)生的廢氣少，放屁也會(huì)少。如果吃土豆放屁過(guò)多，可能是腸胃功能存在異常，必要時(shí)可到醫(yī)院消化內(nèi)科就診檢查。
