土豆里富含大量膳食纖維，如果適當(dāng)服用可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，還可以幫助消化、改善便秘。但是土豆中又含有豐富淀粉，淀粉類食品在腸道中經(jīng)過細(xì)菌發(fā)酵可以產(chǎn)氨和硫化氫。
所以土豆如果吃多了，就會(huì)有大量的氨和硫化氫產(chǎn)出，積聚在腸道中難以排出而出現(xiàn)了脹氣。遇到這種情況一方面囑病人立即停止進(jìn)服其他的產(chǎn)氣食品，如紅薯、山芋或者淀粉類比較多的食品，他們也容易產(chǎn)氣，飲食上要避免再次食用類似食物。
另一方面可以建議病人多走動(dòng)、揉揉肚子，加速腹部中的氣體進(jìn)行排泄。可以加入一些動(dòng)力藥，比如嗎丁啉、莫沙必利或者伊托必利等促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的藥片，來加速體內(nèi)氣體排出。因此平素吃土豆適量就好，以免吃多了脹氣。
