土豆吃多了會(huì)胖嗎？土豆吃多了會(huì)胖。土豆是日常生活中一個(gè)常見(jiàn)的食品，它富含各種維生素，包括維生素C、維生素B、胡蘿卜素，富含膳食纖維，富含鈣、磷、鎂、硒等多種礦物質(zhì)，是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。土豆的熱量，100克的土豆熱量是76千卡，其中含有的主要成分是碳水化合物，有17.2克。
從它的組成來(lái)看，土豆是應(yīng)該作為主食來(lái)吃的。如果土豆作為主食來(lái)代替大米或者是面，相對(duì)來(lái)說(shuō)它的熱量是低的，所以有適當(dāng)?shù)臏p肥效果。但是在中國(guó)的絕大部分地區(qū)，土豆是作為蔬菜來(lái)吃的。作為蔬菜來(lái)說(shuō)，土豆的熱量、含糖分相比其他蔬菜都是比較高的，尤其是在烹飪過(guò)程中土豆容易吸油，像炒土豆絲、孩子愛(ài)吃的薯?xiàng)l，由于有油脂類(lèi)的成分熱量進(jìn)一步增加。適量的吃土豆對(duì)身體有好處，尤其是把土豆作為主食來(lái)代替既往常吃的米和面，實(shí)際上是有輕度減重的作用。但是如果吃多了同樣是長(zhǎng)胖，尤其是在把土豆當(dāng)作蔬菜來(lái)烹飪時(shí)，由于油脂類(lèi)的加入，熱量更高，更容易長(zhǎng)胖。
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