減肥期間適量吃土豆并不會(huì)長(zhǎng)胖，不會(huì)影響減肥的效果。肥胖最主要的原因是攝入的熱量長(zhǎng)期大于消耗的熱量，過(guò)多的熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，帶來(lái)肥胖。土豆是屬于全谷類的食物，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)還有維生素、少量蛋白，當(dāng)然還含有一定的淀粉。
肥胖的患者在減肥期間適量吃，包括炒土豆、蒸土豆，只要每天不超過(guò)2-3兩，不會(huì)造成熱量超標(biāo)。但是要注意烹調(diào)的方法，盡量避免油炸土豆條、炸土豆片，或者是吃的超市包裝的食品，像土豆片，這些都容易帶來(lái)過(guò)多的糖分、油脂、熱量，對(duì)于減肥有可能產(chǎn)生影響。
減肥期間實(shí)際上多建議以盡量少油、少鹽、少糖。其它的健康食品，包括土豆、山藥以及紫薯都可以作為全谷類的食物適量吃，不僅可以增加飽腹感、減輕饑餓感，也有助于改善生活質(zhì)量。
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