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    膽結(jié)石可以吃哪些蔬菜

    2023-06-07 21:19

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    對于膽囊結(jié)石的患者來說,如果不是膽囊炎的急性期或者慢性膽囊炎急性發(fā)作期,綠色蔬菜都可以進(jìn)行適度食用的,但是注意不要過量以及暴飲暴食。
    另外注意不要飲酒,不要吃膽固醇過高的食物,如蛋黃以及動物的內(nèi)臟,此類食物當(dāng)中含有膽固醇量多較高,長期的過量食用有可能引起高膽紅素血癥。當(dāng)體內(nèi)膽固醇含量過高會進(jìn)一步誘發(fā)患者膽囊結(jié)石增大,或者是誘發(fā)膽總管結(jié)石。
    患者在平常的飲食當(dāng)中菠菜、白菜、筍尖,上海青等綠色蔬菜都可以使用,但是注意盡量以橄欖油或調(diào)和油作為主要的烹飪植物油進(jìn)行烹飪炒菜,避免單一的使用植物油引起患者體內(nèi)油脂含量不均衡,引起低密度脂蛋白升高的情況。這種情況會進(jìn)一步誘發(fā)患者體內(nèi)膽固醇含量升高,增加高脂血癥的患病率。

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