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    想問問糖尿病能不能吃芋頭嗎

    2023-08-27 01:14

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    糖尿病患者可以少量的食用芋頭,芋頭含豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、黏液蛋白、芋頭多糖、淀粉、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B族等。
    芋頭的含糖量不高且營養(yǎng)豐富,既可以作為主食,也可以作為蔬菜食用。糖尿病患者可少量食用,可代替部分主食,每天的食用量不超過50g,且要計算在一天的總熱量內(nèi)。
    為了保證糖尿病患者的血糖穩(wěn)定,食用蔬菜和副食品要選擇低糖含量的食物,如白菜、菠菜等,但對于山藥、土豆、芋頭等,應(yīng)計算食入的熱量內(nèi)。

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