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    糖尿病能不能吃堅果

    2023-06-04 00:13

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    臨床上糖尿病患者可以適量進食堅果,堅果種類較多,糖尿病患者建議進食富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)等堅果類的食物,比如核桃、杏仁、榛子、夏威夷果、開心果等。
    上述堅果類的食物富含不飽和脂肪酸,亞油酸、亞麻酸,具有抗動脈粥樣硬化、調(diào)節(jié)血脂的作用;富含植物蛋白,可以增加機體的抵抗力,有調(diào)節(jié)免疫的作用;同時含有的維生素、礦物質(zhì),可以增加機體的新陳代謝。
    糖尿病患者每周可以進食堅果類的食物兩次,每次進食量不宜過多,每次進食20-30g左右。糖尿病患者不建議進食富含碳水化合物類的堅果,比如板栗,此類堅果富含碳水化合物,如果攝入過多可以引起血糖的升高,不利于患者血糖的控制。

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