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    桑葚用鐵鍋熬制會怎樣

    2023-03-23 13:10

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    桑葚是一種藥食同源的食物,不能夠用鐵鍋熬,一旦使用鐵鍋熬制,鐵鍋中的鐵離子有可能會和桑葚中的某些有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),無法正確發(fā)揮桑葚的功效,同時還會產(chǎn)生一些對人體有損害的有毒物質(zhì)。
    桑葚屬于中藥補血藥的范疇,來源于??浦参锷5某墒旃麑崳院?,味甘、酸,入心經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng),主要具有滋陰、補血的功效,可以用于治療陰虛血少導(dǎo)致的眩暈、失眠、多夢、面色萎黃等證,桑葚經(jīng)常與女貞子、旱蓮草等同用治療以上癥狀。對于陰虛津虧導(dǎo)致的煩渴等證,桑葚可與生地、麥冬、天花粉等同用,如果是血虛、腸道便秘,可以單用桑葚熬膏或與何首烏、黑芝麻等同用,需要注意的是桑葚性寒,所以脾虛、便溏者不適宜服用。如果想熬制桑葚,應(yīng)該盡量使用砂鍋或瓦罐,因為導(dǎo)熱性比較好,也可以暫時用陶瓷器皿或鋁鍋代替,但是不能用鐵鍋或者銅鍋,因為里面的金屬離子有可能會和桑葚中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而產(chǎn)生對身體有毒害的物質(zhì)。

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