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    赤小豆與紅小豆的功效區(qū)別是什么

    2023-01-14 18:21

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    赤小豆就是中醫(yī)大夫臨床經(jīng)常使用的藥材,具有清熱利濕、消腫排膿等作用。而紅小豆是日常生活中經(jīng)常使用的食材,因?yàn)槎哳愃?,?jīng)常被混用,有些醫(yī)生在沒有赤小豆的時(shí)候,也會(huì)讓病人用紅小豆來代替,但實(shí)際上二者還是略有區(qū)別的。紅小豆是日常生活中的食材,吃起來會(huì)比較糯一點(diǎn),有豆香味,更受到老百姓喜歡。從外形上來看,赤小豆比較硬,而且比較細(xì)長(zhǎng),顏色也沒有紅小豆那么鮮艷。赤小豆和紅小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高,藥用的時(shí)候,常用赤小豆,認(rèn)為它更具有健脾胃、除濕、益氣消腫的功效,而紅小豆糖分更高,做出來的食品味道會(huì)更可口。

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