急性腹瀉俗稱拉肚子，是急性腸炎的常見臨床表現(xiàn)。拉肚子不建議吃豆腐，避免引起不必要的癥狀。
急性腸炎多于夏季及秋季發(fā)生，是消化科門診的常見病、多發(fā)病，在發(fā)病前患者常有進(jìn)食不潔飲食、不當(dāng)食物以及受涼等誘因，臨床出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。導(dǎo)致急性腸炎的常見病因，包括由致病的細(xì)菌、病毒感染導(dǎo)致的急性感染性腸炎，以及由一些物理、化學(xué)刺激導(dǎo)致的急性非感染性腸炎。豆腐等豆制品中富含有植物蛋白等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是植物蛋白不易消化，容易造成腸道內(nèi)細(xì)菌的異常發(fā)酵、產(chǎn)氣增多等癥狀，并可加重腹瀉癥狀，因此在腹瀉的急性期應(yīng)避免食用豆腐等富含植物蛋白的食物。
出現(xiàn)拉肚子、腹痛、發(fā)熱等急性腸炎癥狀時(shí)，患者首先應(yīng)注意飲食的調(diào)整，盡量吃一些溫?zé)?、稀軟、易消化的食物，避免進(jìn)食油膩、生冷、不易消化的食物。
