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聶志揚(yáng)
副主任醫(yī)師

北京醫(yī)院

綜合內(nèi)科

長(zhǎng)毛的食物吃了會(huì)怎樣

2023-02-18 08:01

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長(zhǎng)毛的食物通常是考慮食物有發(fā)霉，也就是有霉菌感染的情況。這些食物如果吃了的話，可能會(huì)導(dǎo)致一些腸胃炎，也就是有一些感染的情況，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。而且這種長(zhǎng)毛的食物里面含有的霉菌還可能會(huì)含有黃曲霉毒素，如果經(jīng)常吃這種含有黃曲霉毒素的食物還會(huì)增加一些惡性腫瘤的發(fā)生率，特別是肝癌的發(fā)生率，因此長(zhǎng)毛的食物是絕對(duì)不可以吃的。有一些地區(qū)會(huì)通過讓食物發(fā)霉而去制作一些特殊的腌制的食品，這些食品中也可能會(huì)有一些黃曲霉素存在，因此長(zhǎng)期吃也是會(huì)導(dǎo)致惡性腫瘤的發(fā)病率增加。因此要注意食物的烹調(diào)制作方法，長(zhǎng)毛的食物是都不要去吃的。

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