生牛奶煮多長(zhǎng)時(shí)間最好，取決于煮奶溫度。如自己在家煮，把牛奶煮開后持續(xù)25秒即可，如巴氏消毒需持續(xù)半小時(shí)左右。
煮奶溫度大約將近100℃，半分鐘之內(nèi)一些細(xì)菌能被殺滅掉。如低溫消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持續(xù)大約半小時(shí)才能把一些致病菌殺掉。如果溫度再高，如70℃-80℃消毒，可持續(xù)25秒以上。如煮到將近達(dá)到100℃的情況下，實(shí)際25秒即可，即半分鐘左右?；旧习迅鞣N細(xì)菌，尤其是致病菌可被殺滅掉，如持續(xù)時(shí)間更久，奶中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)相應(yīng)受到一定破壞。因此，大家掌握時(shí)間即煮開，半分鐘即可使用。
患者應(yīng)注意，生牛奶即新鮮牛奶，必須經(jīng)過煮好后才能飲用。煮牛奶最好辦法是用大火煮沸后挪開，待沸起的牛奶落下，再放到灶上用文火煮好，隨后即可飲用。
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