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    山藥含糖嗎

    2023-11-01 03:26

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    山藥含糖,山藥含碳水化合物,碳水化合物以淀粉為主,又稱為多糖,每100g山藥含碳水化合物大概在14.4-19.9g。山藥中的大部分成分是水分,還含有蛋白質(zhì),脂肪含量極低,還有其他的維生素B、維生素C、維生素E。
    山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品,有利于改善脾胃消化、吸收的功能。有研究顯示山藥中含有的皂苷,能夠降低膽固醇和甘油三酯,對高血壓和高血脂具有一定的改善作用,山藥中所含的黏蛋白還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積。

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