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柳鵬
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

臨床營養(yǎng)科

薏米的功效與作用

2023-01-30 22:54播放 :

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薏米也叫薏苡仁、苡仁，屬于禾本科植物薏苡的種仁，既是一種中藥，也是常見的食物。薏米中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種有效的營養(yǎng)成分，薏米對機體有很多益處：

1、潤腸通便：薏米含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的效果；

2、延緩衰老、美容養(yǎng)顏：薏米中富含維生素E，維生素E具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容美顏的效果；

3、改善心血管狀況：薏米中的有效化學(xué)物質(zhì)可以降低血中膽固醇以及甘油三酯，降低血液黏稠度，從而達到保護血管的功效。

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薏米的功效與作用

"薏米又稱薏苡仁，甘淡、微寒，歸脾胃肺經(jīng)，主要功效是利水滲濕、健脾、除濕、除痹、清熱、排膿，臨床主要用于以下幾個方面：第一、用于小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉等，薏米有淡滲利濕兼能健脾，功同茯苓，對于水濕停滯，尤其是脾虛濕盛的適合使用。第二、用于風(fēng)濕痹痛、筋脈攣急，因為它能滲濕，又能疏靜脈、緩攣急，所以用于這一類疾病效果也不錯。第三、可以用于肺癰、腸癰，因為能清熱排膿，可以治療支氣管擴張、肺部感染等，像肺癰類的疾病或者是肺膿瘍。也可以用腸癰，也就是急性闌尾炎的急性發(fā)作，但這些用的時候都應(yīng)該和其他的藥物配伍使用。健脾多炒用，其余的都生用。"

語音時長01:31''

馮淬靈│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2020/04/20收聽(73786)

薏米的功效與作用

薏米具有健脾、利濕、抗病毒、加速排膿的功效。薏米是藥食同源的食材，也是藥材，中醫(yī)認(rèn)為它的性味比...

景錄先│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2023/10/27播放(61358)

蕎麥薏米的功效與作用

蕎麥也是很好的藥食同源的食物，中醫(yī)認(rèn)為它肝寒入五臟，能夠消積下氣、開胃寬腸，一般認(rèn)為蕎麥能夠治療腸胃積食，哪怕積食沉積比較長。所以李時珍說蕎麥最能夠降氣寬腸，治療痢疾腹痛這些，尤其是治療濕氣比較重的疾病，所以也能夠祛濕。而薏米也是祛濕的藥，可以祛脾胃之濕。所以，蕎麥和玉米放在一起可以祛濕毒，使脾胃的機制去掉，又能夠理氣，效果比較好。如果體內(nèi)濕氣過重，還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藿香正氣水、四妙丸等。

語音時長01:13''

張東│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

2020/10/04收聽(27786)

薏米綠豆湯的功效與作用

"薏米綠豆湯是以薏米和綠豆為主要原料熬制的家常湯品。湯品本身可能會因為沒有調(diào)味而覺得口感較差，此時可添加一些方糖、砂糖、蜂蜜或果糖等增加甜味，改善口感。薏米是常用的中藥，又是常吃的食物，中醫(yī)認(rèn)為，薏米性味甘淡、微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。同時它又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好的療效。綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等功效，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排出體內(nèi)毒素的作用?，F(xiàn)在還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的去鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓、膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效。"

語音時長01:51''

呂本強│中國人民解放軍第四二一醫(yī)院

2018/11/01收聽(85952)

薏米的功效與作用及副作用

薏米又叫薏仁，甘淡而且涼，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)，有健脾滲濕，而且有除關(guān)節(jié)的閉痛、止瀉的作用，還有清熱排膿的功用，臨床上薏仁用于水腫，如下肢的水腫，還有小便不利、脾虛泄瀉、肺炎以及闌尾炎，也用于扁平疣的治療上。另外，如果是濕邪閉阻與經(jīng)脈出現(xiàn)的關(guān)節(jié)腫、活動不利，也用薏仁來淡滲利濕。薏仁沒有過多的副作用，因為是藥食兩用的，因此相對來是比較安全的，但是如果病人是比較的寒，如孕婦就要盡量少用這個藥物。

語音時長01:23''

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2020/09/29收聽(78822)

薏米赤小豆的功效與作用

"薏米的主要功效是利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿，健脾利濕對于脾虛濕盛的人群比較合適，所以對于一些風(fēng)濕痹痛也就是關(guān)節(jié)炎、經(jīng)脈聚集都可以通過薏米配合其它的藥物進行調(diào)理，也可以用于肺癰、腸癰，就是肺部的感染，支氣管擴張、肺膿瘍，或者腸道的一些感染性疾病，薏苡仁都有很好的清熱排膿的作用。赤小豆的主要功能是利水滲濕、清熱解毒，薏米和赤小豆兩者合用，在臨床上可以作為濕熱內(nèi)?；蛘邼裥皟?nèi)停，兼并有毒熱內(nèi)盛的也可以使用，是一個比較好的輔助食療的方法，但是薏米和赤小豆都偏涼，對于脾胃虛寒的人群，適當(dāng)?shù)淖⒁獠灰獣r間太長，也可以加芡實減弱寒涼之性。"

語音時長01:30''

馮淬靈│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2020/05/09收聽(96658)

薏米的功效與作用及食用方法

"薏米具有健脾祛濕、利水消腫、除痹、清熱排膿的功效。目前現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，還具有降血糖、解熱鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜，對癌細胞有一定的抑制作用，長期服用會對病毒也有抑制作用，而且病臨床上常用于健脾利濕的作用，而更應(yīng)于美容養(yǎng)顏。但本品性寒，避免長時間服用，會讓體質(zhì)虛寒的患者身體更加虛弱。在懷孕期間也避免應(yīng)用，因為會對身體的懷孕造成不利影響。常用的使用方法，如果是脾虛濕盛患者，可以通過紅豆薏米粥進行綜合調(diào)理身體。如果是脾胃虛弱，可以配合薏米芡實山藥粥進行飲食調(diào)理。如果是氣血不和脾胃虛弱，可以配合山藥、薏米、芡實進行綜合性調(diào)理身體。"

語音時長01:34''

王海豐│朝陽市第二醫(yī)院

2018/09/27收聽(21900)

薏米仁的功效與作用

"薏米仁性味甘、淡，微寒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾止瀉的功效，可以治療水腫、小便不利、腳氣浮腫，常與茯苓、滑石、豬苓等藥物配伍使用。薏米可以治療滲濕止瀉、治療脾虛泄瀉，常與白術(shù)、山藥、黨參等藥物配合使用。薏米仁具有祛濕除痹的功效，可治療風(fēng)濕痹痛、筋脈拘攣，常與蒼術(shù)、桂枝、當(dāng)歸等藥物配合使用。治療風(fēng)濕熱痹，可與梔子、防己等藥物配合使用。治療暑濕初起和暑溫夾濕之周身酸痛，常與杏仁、白豆蔻等藥物配合使用。薏米還具有清熱排膿的功效，治療肺癰，薏米仁還有治療扁平疣的功效。"

語音時長01:24''

李華│遼寧省朝陽市中心醫(yī)院

2018/10/18收聽(46004)

炒薏米的功效與作用

炒薏米藥性甘、淡、涼，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)，炒薏米的功效具體如下：

1、利水滲濕：可...

高劍虹│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

2023/12/28播放(58724)

薏米仁的功效與作用

"薏米仁的功效是健脾滲濕、止瀉排膿，臨床上主要是可以治療腫瘤，還有增強免疫力、控制血糖、控制血壓以及治療胰腺的疾病。還可以使女性排卵增加，治療不孕不育癥，也可以美白祛斑，治療扁平疣，消除皺紋，有一定的好處。薏米仁在臨床上應(yīng)用最多的就是利水祛濕的作用，對于人體的濕邪，有很好的治療作用。通過祛濕可以減肥，可以使患者的身體處于健康狀態(tài)，特別是對于女性，可以有效的治療慢性婦科疾病。"

語音時長01:20''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

2018/12/10收聽(38710)

綠豆薏米的功效與作用

綠豆薏米起到清熱解暑，而且健脾滲濕，而且有清熱的作用。綠豆是藥食兩用的食材，是甘而寒的性質(zhì)。綠...

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2023/07/05播放(38006)

薏米的功效

"薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結(jié)的功效，臨床主要用于水腫、腳氣、小便不利、脾虛泄瀉、濕痹拘攣以及身體肺癰、腸癰、贅疣、癌腫等疾病的治療。當(dāng)身體出現(xiàn)脾虛濕盛的臨床癥狀，可以通過薏米煎湯、熬粥或者結(jié)合其他健脾藥，進一步配合治療。薏米對水腫、清熱排毒，都具有良好的作用。另外，它對于女生還具有良好的美容養(yǎng)顏作用，它能夠促進皮膚光滑、水嫩，減少皺紋、消除面部的色斑沉淀等。它還具有防止脫發(fā)和白發(fā)的功效，能夠使毛發(fā)變得柔軟滋潤。它能夠通暢腸道，預(yù)防腸道疾病，它還具有降血糖、降血壓的功效。它對于肌肉痙攣和身體骨骼發(fā)育，都有良好的調(diào)理作用。"

語音時長01:34''

王海豐│朝陽市第二醫(yī)院

2018/10/24收聽(14930)

薏米的功效

"薏米主要具有健脾祛濕、利水消腫、除痹、清熱排膿等功效。出現(xiàn)脾虛泄瀉以及體內(nèi)濕氣過重、大便溏泄等臨床癥狀，都可以通過常食薏米進行調(diào)理身體。在現(xiàn)代臨床應(yīng)用中，薏米還具有降血糖、解熱鎮(zhèn)痛、對抗癌細胞的作用，如果患有病毒感染，比如傳染性軟疣和俗稱的“瘊子”等病毒感染的癥狀，長時間食用薏米都有良好的治療作用。但在食用薏米時，如果有虛寒的情況，可以將薏米炒熟以后再進行熬粥等，再配合紅小豆以及健脾的食物，進行同時食用，會很好的解決脾虛濕盛等臨床癥狀。"

語音時長01:28''

王海豐│朝陽市第二醫(yī)院

2018/11/17收聽(46692)

薏米的作用

薏米是臨床上特別常用的一種中藥，主要具有利水滲濕、健脾止瀉、消腫排膿等作用，可以治療脾虛泄瀉、風(fēng)寒濕痹、濕疹、濕瘡、腸癰等疾病，此外還具有抗病毒的作用，可以治療水痘等疾病。用于治療脾虛泄瀉可以配伍茯苓、扁豆、山藥、黨參、陳皮等藥物，用于治療風(fēng)寒濕痹，尤其是濕痹常與黃柏、蒼術(shù)、牛膝等藥物配伍使用。薏米性味寒涼如果長期服用容易損傷陽氣，由于有利水滲濕作用，如果大量服用或者長期服用，有損傷津液的副作用，所以陰虛患者盡量禁止服用。

語音時長01:30''

孟慶杰│遼寧省朝陽市中心醫(yī)院

2019/12/30收聽(92870)

薏米紅豆的功效與作用害處

薏米和赤小豆是藥食兩用的物質(zhì)，因此來對人沒有太多的危害性，因為這個東西可以當(dāng)食物來吃的，所以都是安全等級非常高的。薏米是淡滲利濕的藥物，可以健脾、補肺、清熱，可以治療脾虛的泄瀉，也可以治療關(guān)節(jié)的腫，經(jīng)脈的攣急、不利，還有不能夠屈伸的病癥，也可以治療雙下肢的腫、咳嗽、咳大量的痰、腸炎、闌尾炎以及白帶的過多有健脾利濕的作用。而紅豆本身可以利關(guān)節(jié)，用于關(guān)節(jié)的腫，屈伸不利，也可以治療水腫，如下肢腫的治療。另外，紅豆也可以治療小便不利，同時對瘡瘍腫毒以及皮膚病也有治療的效果。這兩個藥沒有害處，只是如果是大便比較的干、澀、燥的孕婦不宜服用。

語音時長01:50''

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2020/09/29收聽(36886)

薏米山藥排骨湯的功效與作用

薏米是個常用的藥食同源藥物，主要作用是淡滲利濕，對于脾胃有濕，薏米可以起到很好的利濕作用，不單是脾胃，全身的濕濁，薏米也可以起到祛除的作用。但是薏米，建議用炒薏米，因為炒薏米稍微偏溫，不傷脾胃。如果是有濕有熱的患者，就可以用生薏米，因為生薏米有點偏寒，還可以清熱，但對于脾胃虛寒的患者不適合。山藥健脾、補肺、固腎，所以效果很好。但是不建議和排骨一起燉，因為排骨本身就滋膩，不適合與這些利濕、祛濕的藥物配在一起。

語音時長01:16''

張東│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

2020/10/03收聽(74736)

薏米的功效與作用，哪些人不能吃

薏米作為藥用，可以起到一定的降血糖、降血脂，還可以抗癌以及止痛等功效，但是很少在臨床上應(yīng)用。薏...

賀飛│中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院

2023/12/07播放(47385)

紅豆薏米蓮子湯的功效與作用

紅豆薏米蓮子湯有著較好的鎮(zhèn)靜安神功效，對于心血虛所導(dǎo)致的心煩意亂、心慌氣短、失眠多夢、睡眠質(zhì)量比較差的人，如果適當(dāng)食用紅豆薏米蓮子湯，而有著較好的滋補心血、促進睡眠、預(yù)防失眠的作用會非常明顯。紅豆薏米蓮子湯還有著很好的健脾胃功效，因為紅豆薏米蓮子湯能夠很好的祛除脾濕，對于脾濕所困導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹。如果適當(dāng)喝紅豆薏米蓮子湯，通過祛除暑濕的作用，而達到增進食欲、促進消化的功效。

語音時長01:10''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/09/29收聽(12154)

赤小豆薏米糖水的功效與作用

赤小豆薏米糖水有消腫利濕、健脾益氣、解毒排膿，甚至止瀉的功效。赤小豆具有清理化濕的作用，從營養(yǎng)學(xué)角度上來說，可以補充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，并且富含多種維生素和礦物質(zhì)，臨床經(jīng)常用來治療腎炎、心源性水腫等導(dǎo)致的脹滿水腫、腳氣浮腫、黃疸、尿赤等等癥狀。薏仁米是中醫(yī)常用的藥食同源的食材，在中藥學(xué)上生用可以利濕消熱、排毒益肺，炒用可以健脾止瀉。從營養(yǎng)學(xué)角度，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種活性物質(zhì)，還可以抗癌抑菌。所以二者聯(lián)合使用可以健脾益濕、利水消腫，具有一定健脾胃、去濕氣的臨床效果。

語音時長01:18''

馬小麗│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

2020/09/30收聽(40940)

白蘿卜煮薏米的功效與作用

白蘿卜薏米能夠起到清熱解毒、通氣利尿、補鈣養(yǎng)胃、增強食欲的作用，薏米營養(yǎng)價值是非常高的，含有一定的維生素、礦物質(zhì)，人體服用之后可以給人體增強營養(yǎng)物質(zhì)。另外，還可以促進機體的新陳代謝，可以減少腸胃的負(fù)擔(dān)，同時含有的膳食纖維可以促進胃腸道的蠕動，有利于便秘的緩解，對于脾胃虛弱的人也能起到一定的滋養(yǎng)作用。白蘿卜含有的芥子油也能夠促進胃腸道的蠕動，可以有效的緩解食欲不振以及胃腸道蠕動減慢引起的腹脹等情況。對于薏米白蘿卜湯，對于一些痰濕過剩的人還能夠起到健脾利濕的效果，特別是平時吃的比較油膩，可以服用白蘿卜薏米湯，這樣有利于脂肪等分解代謝排出體外，可以避免血脂增高等。

語音時長01:19''

劉月姮│大慶市中醫(yī)醫(yī)院

2020/10/11收聽(26634)

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