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    蛋白質含量高脂肪低的食物

    2023-03-05 12:44

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    蛋白質含量高,而脂肪含量低,這類食物主要是各種動物肉類,特別是瘦肉,例如瘦牛肉、瘦豬肉、魚肉、鴨肉、雞肉以及牛奶和雞蛋,當然雞蛋中需除外蛋黃。蛋白質含量高、脂肪含量低,對于機體的發(fā)育以及維護正常的生理功能十分重要,例如魚類是所有的蛋白質中最佳的物質,因為魚類含有豐富的氨基酸、脂肪酸,對機體正常生理功能的維護非常重要,特別是深海魚類,例如帶魚和鲅魚含有豐富的DHA,有利于腦部細胞的發(fā)育,對于兒童和嬰幼兒來說很重要,所以兒童和嬰幼兒主張多吃一些深海魚類。

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