雖然酵素對人體有一定的益處，但是對酵素不適應的會產(chǎn)生很多不良的副作用。首先市場上面自制的水果酵素，通常會放入很多的糖份，很多水果酵素是水果和糖分按照一定比例發(fā)酵而成的，這些酵素并非適合所有人群。
尤其是糖尿病患者，如果攝入此類酵素，會引起體內(nèi)的血糖升高對人體不利。其次一些體質比較敏感的人群，如果服用過多的酵素，容易引起腹瀉、嘔吐等不良副作用，會對體質敏感的人群傷害很大。
最后酵素在發(fā)酵過程中會有大量的酵菌增生，體質過弱的人群可能會受到酵菌影響，容易導致出冷汗、腹痛等不良癥狀。總之酵素并非適合所有人使用，部分人使用酵素后會出現(xiàn)很多不良的副作用。
