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肖群
副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

婦科

經(jīng)期可以喝酸奶嗎

2023-09-15 22:26

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女性經(jīng)期可以喝酸奶，但要喝溫熱后的酸奶。酸奶本身對月經(jīng)沒有影響，但酸奶一般都是冷藏保存，而經(jīng)期女性應避免吃生冷、寒涼食物，所以不建議喝剛從冰箱中取出的酸奶?？梢园阉崮谭湃?5℃左右的溫水中緩慢加溫，等溫和后再飲用。
酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，如果蒸煮加熱，酸奶中所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，酸奶的物理性狀也會發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感等都會發(fā)生改變，其營養(yǎng)價值和保健功能也會降低。若只把酸奶進行加溫處理，放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。

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