各種食物吃了以后都不會(huì)直接降低血糖，飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，首先要注意量不要超標(biāo)，過量吃會(huì)造成熱量攝入過多，不利于血糖的控制。種類多樣化營(yíng)養(yǎng)才能均衡，主食粗細(xì)搭配，新鮮的蔬菜、水果和肉、蛋、奶，都應(yīng)該在糖尿病飲食構(gòu)成上進(jìn)行選擇。主食應(yīng)該有一定比例的粗糧，同時(shí)新鮮的蔬菜也應(yīng)該適當(dāng)?shù)財(cái)z入。
粗糧以及新鮮的蔬菜當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于延緩糖的吸收，避免血糖出現(xiàn)過多的波動(dòng)，有助于糖尿病患者血糖的控制，而且豐富的膳食纖維也有助于延緩膽固醇的吸收，幫助糖尿病患者血脂的控制。豐富的膳食纖維也可以幫助吸收腸道的水分，使得糖尿病患者規(guī)律地排便。
但是粗糧和新鮮的蔬菜也要適度適量，因?yàn)檫^多的粗糧，有些人有胃腸道功能的紊亂，過度吃會(huì)帶來胃腸功能紊亂的加重。同時(shí)新鮮的蔬菜如果過量吃也會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，會(huì)影響脂溶性維生素的吸收。沒有什么食物能夠直接降糖，但是有些食物選擇以后有利于糖尿病患者病情的控制。在飲食上要注意少油、少鹽、少糖，各種點(diǎn)心、糖果、飲料、冷飲、垃圾食品盡量不吃。
