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    懷孕能吃腐乳嗎

    2023-06-11 08:47

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    懷孕期間,孕婦若出現食欲不振的現象,可以吃些腐乳開胃或者飯中拌一些腐乳,這樣是不會影響健康的。不過腐乳含有一定的防腐劑,所以孕婦不要多吃,最好是吃新鮮的食物。腐乳能夠開胃促消化,通常制作好的腐乳中含有蛋白質、鈣質、維生素B、氨基酸等營養(yǎng)物質,其中蛋白質的含量是豆腐的2倍,而且極易吸收。從功效來看,腐乳有健脾養(yǎng)胃、增進食欲的功效。腐乳的制作過程中經過了霉菌的發(fā)酵,使蛋白質的消化、吸收率變高。維生素的含量也極為豐富,因為微生物分解了豆類中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收,所以經常吃腐乳可以預防貧血。

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