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土豆半生不熟會中毒嗎

2023-06-02 17:43

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01:29

語音內(nèi)容

吃了半生不熟的土豆，有的時候會引起中毒，有的時候不會導(dǎo)致患者出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。吃了半生不熟的土豆如果引起中毒現(xiàn)象，很可能是土豆發(fā)芽或土豆被細(xì)菌污染所致，這種情況下人吃了沒有加工熟。
沒有破壞土豆里面的龍葵素等有毒成分，或者沒有將細(xì)菌殺滅，會引起人出現(xiàn)中毒。由于發(fā)芽土豆引起中毒往往患者會出現(xiàn)中樞損害癥狀，會有頭疼、頭暈、口舌麻木、視物模糊、咽部干癢等現(xiàn)象。
如果細(xì)菌污染的土豆沒有加工熟而引起中毒，患者會出現(xiàn)高燒、腹痛、腹瀉等嚴(yán)重的癥狀，使用抗生素治療能取得很好的效果。
如果土豆既沒有發(fā)芽也沒被細(xì)菌污染，只是加工的時候處于半生不熟的狀態(tài)，只會引起人出現(xiàn)胃腸反應(yīng)和消化不良等不舒服的癥狀，不會引起嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象。

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