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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

酸奶過(guò)期幾天還能吃嗎

2023-10-30 01:29

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語(yǔ)音內(nèi)容

酸奶過(guò)期幾天盡量不要吃：1、從食品衛(wèi)生學(xué)的角度上來(lái)講，過(guò)了幾天期的酸奶當(dāng)中含有豐富的致病微生物，如果吃了過(guò)期酸奶會(huì)導(dǎo)致這些致病微生物進(jìn)入體內(nèi)，輕者可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉，重則可能會(huì)引發(fā)更嚴(yán)重的感染性的疾病而危害健康。2、從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，如果酸奶放置過(guò)期，就會(huì)引起其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分的分解和消耗，當(dāng)再吃過(guò)期的酸奶時(shí)，就會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，不能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充有益的營(yíng)養(yǎng)成分。

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陳頔│北京醫(yī)院

2023/09/28 收聽(tīng)(95672)

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